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原创玄朴古粮:健康篇,白高粱的营养

2020-10-17 13:25:39    文/来自河北省邯郸市的网友投稿

来源: 搜狐美食 944

导读:本文是来自河北省邯郸市的网友投稿,由编辑发布关于原创玄朴古粮:健康篇,白高粱的营养的内容介绍

原标题:玄朴古粮:健康篇,白高粱的营养

玄朴古粮:健康之路,白高粱篇

大米是南方人民的主要食品,很多人都爱吃,那么怎么样让平淡的白米饭变得更好吃呢?今天小编就带来几种米饭的做法。

用开水焖米饭更加好吃

当我们煮饭时,都习惯于用凉水煮而不用开水,这样很不科学。当我们用开水煮米饭时,米中的维生素B1等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美。

茶水煮米饭有助于吸收消化

用茶水煮米饭色、香、味俱佳,且容易消积化食。它的做法是:烧一壶热水,大约1公斤,往里面加少量茶叶,浸泡大约六七分钟,用干净的纱布过滤茶叶,将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中,然后用电饭锅煮米饭。

焖饭时滴油或者加醋

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焖米饭时,可以在水中加上几滴动物油或植物油,这样不仅米饭烂而且松散,味道香美,还不会使锅底糊了。有时夏天煮米饭时,我们可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做,这样煮出来的米饭看起来更加洁白,且不易变质,也没有酸味。

焖米饭加麦片或者小米营养价值更高

煮米饭时为了看来来更加好看,我们可以加入少许麦片或小米,这样做米饭不但颜色亮丽,而且富有营养,吃起来也别具一格,让人流连忘返。

煮米饭加上麦饭石色香味俱佳

拿少许麦饭石,洗净后装入纱布袋里,可以与大米一起上锅蒸煮,米饭洁白,营养丰富,味道鲜美。一般三口之家用餐,可取用麦饭石50~100克,这样做出的饭也有利于保存,夏季可以延长保存期1天以上。

钙质米饭

炒鸡蛋后会有很多鸡蛋壳,我们可以把鸡蛋壳洗净放入锅中,小火烤酥脆,然后研成粉末状,把他们掺入淘洗好的大米中,这样就可以煮成“钙质米饭”,这样不仅避免了鸡蛋壳的浪费,又使米饭增加了营养,正常人和缺钙病人食用的话都会有好处。

当然了好的食材也是非常重要的一环,由玄朴古粮精心挑选的白高粱就是这样一款健康绿色的食材。

由黑龙江种植基地精心培育,每一粒米都饱含营养光照,白高粱在高粱中食用性为最好,含丹宁最少,角质最多,食用品质好,磨粉和做淀粉,粉质较好。高粱米含矿物质与维生素,矿物质中钙、磷含量与玉米相当,磷约40%--70%,为植酸磷。维生素中B1、B6含量与玉米相同,泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米,但烟酸和生物素的利用率低。高粱米的主要营养成分,按占干物质计,粗蛋白质9%,粗脂肪3.3%,碳水化合物85%,粗纤维1%,以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。历史上高粱米曾是东北城乡人民的主要食粮之一,可以做米饭,也可磨粉和制作各种面食。原粮经清理、脱壳、碾去皮层(多道碾白)、成品整理即为成品。白高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁,有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效,但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用,还可以制糖、制酒。高梁根也可入药,平喘,利尿、止血是其特长。

对健康感兴趣想要更多健康食品咨询可以关注我们微信公众号玄朴古粮。

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9条评价

来自广东省江门市的热心网友评价:
小编太人才了
来自湖南省湘潭市的热心网友评价:
沙发
来自辽宁省大石桥市的热心网友评价:
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来自辽宁省盖州市的热心网友评价:
差点错过了今日的沙发
来自四川省乐山市的热心网友评价:
非常支持小编
来自江西省上饶市的热心网友评价:
板凳~

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